ANÁLISIS DE PROVEEDORES

Operaciones previas

Nuestras necesidades son bebidas alcohólicas y pequeñas frutas y chuches que acompañen a la bebida.

Necesitamos una entrega lo más rápido posible y debe de ser entre 1-2 veces al mes.

Preparación

En nuestro actual mercado somos la ÚNICA discoteca/pub por lo tanto no tenemos demasiada competencia teóricamente.

Nosotros queremos calidad a bajos costes para nosotros ( la empresa) y para que el consumidor no gaste demasiado, beba calidad y este predispuesto a seguir volviendo por nuestros precios.

Realización 

A parte de querer distribuir en nuestro bar bebidas con respecto a la cultura sudamericana, también somos objetivos y realistas a si que tenemos también pensado coger marcas mas convencionales al igual que las bebidas para que el cliente no se sienta perdido o atosigado.

Nosotros pretendemos acordar y establecer una fecha de entrega y cobro de pedidos con el proveedor acorde a sus intereses y a los nuestros.

Principalmente queremos que nuestros proveedores sean las marcas con las que vamos ha trabajar en la empresa. Un ejemplo de ello sería: CruzCampo , White Label, Baileys,etc....

 Nuestro pedido sería por ejemplo (IVA incluido):

322 botellines de Heineken 0,87 EUROS / unidad = 280,14 EUROS
15 botellas de White Label 9,62 EUROS/ unidad = 144,30 EUROS
15 botellas de River's Gin 2,00 EUROS/ unidad = 30 EUROS
15 botellas de Ron Barceló 12 EUROS/ unidad = 180 EUROS
10 botellas de Vodka Raven 7,59 EUROS/ unidad = 75,90 EUROS
8 botellas de Tequila Jalisco 14,37 EUROS/unidad = 114,96 EUROS
2 botellas de Absenta Alberston 12,95 EUROS/ unidad =25,90 EUROS

TOTAL A PAGAR : 851,20 EUROS

Seguimiento

Nosotros siempre tendremos el día fijado con el distribuidor para recoger y pagar el cargo, también queremos contemplar un rango horario con un margen de error de media hora, pero SIEMPRE, en horarios que la empresa no esté abierta para mantener una imagen limpia ni perturbar la paz del cliente.
En el caso de que algo viniese en mal estado o fuese algo que no hemos pedido al proveedor, revisaríamos TODO antes de pagar para así corregir el error y pagar la demanda estimada.

Operaciones derivadas

Después de descargar toda la mercancía nosotros reciclaremos los residuos, tanto orgánicos como inorgánicos y llevaremos todo a los contenedores que se estime pertinente para cada residuo.

Intentaremos que en nuestros Stocks siempre haya productos suficientes y una pequeña reserva de emergencia para no pillarnos las manos y dejar de ofertar ese producto. En cualquiera de los casos , una vez que se llegue a un mínimo establecido para cada producto, un recordatorio, se pedirá más de ese producto.
en este caso nuestra gerente será quien lleve todo el registro y variación del Stock de la empresa.



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